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BTS RESTAURATION ET HÉBERGEMENT

Diplôme : BTS
Secteur : Restauration et hébergement
Condition d’entrée : Baccalauréat toutes séries recommandé
Ce BTS très reconnu a pour but de vous former aux métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration : des métiers exigeants, intenses, artistiques et magnifiques. Ce BTS vous mènera vers la gestion et management global d’un hôtel, restaurant ou autre lieu dans le domaine du tourisme, des loisirs et des spectacles. Sa dimension internationale : deux  langues étrangères (et une troisième en option) plus  stage à l’étranger est très importante. Le BTS forme en deux ans des professionnels de la gestion de petits ou grands établissements. La formation vous permettra d’acquérir des connaissances dans le domaine de l’Hôtellerie et la Restauration (qualité, hygiène, aliments, boissons, confort, techniques) et des savoir-faire dans les domaines :
– De l’accueil : responsabilité du service vis-à-vis de la clientèle.
– De la vente : exercer son talent et son sens commercial en s’efforçant d’attirer, de fidéliser et de développer la clientèle
– Du management : organiser, diriger, contrôler, former et animer une équipe.
Compétence développées :

Développer des connaissances dans le domaine de l’Hôtellerie et la Restauration (qualité, hygiène, aliments, boissons, confort, techniques)
Développer des connaissances dans le domaine de l’accueil ( responsabilité du service vis-à-vis de la clientèle)
 Développer des connaissances dans le domaine de la vente ( exercer son talent et son sens commercial en s’efforçant d’attirer, de fidéliser et de développer la clientèle)
Développer des connaissances dans le domaine  du management ( organiser, diriger, contrôler, former et animer une équipe).

Débouchés :

 Assistant gouvernant
 Gouvernant(e) d’étages
 Community manager
 Chef de brigade réception
 Assistant chef de réception
Réceptionniste

Poursuite d’études :

Celles et ceux qui veulent augmenter leurs compétences et être encore plus attractifs pour les employeurs pourront s’investir dans une licence professionnelle telle que :
– Hôtellerie et tourisme spécialité management hôtelier
– Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
– Hôtellerie et tourisme spécialité gestion des entreprises touristiques
Il est également possible d’intégrer une école de management à la fin de son BTS management en hôtellerie-restauration (MHR), option Management d’unité d’hébergement.

 

BTS GESTION DES RESSOURCES HUMAINES

Diplôme : BTS
Domaine : Gestion des ressources humaines
Condition d’entrée : Baccalauréat toute série
Le BTS Gestion des ressources humaines vise à former des étudiants à même de réaliser le suivi administratif de la gestion du personnel (contrats, absences, congés, visites médicales, déclarations aux organismes sociaux) ainsi que la formation continue selon la législation sociale, la règlementation du travail et la politique des ressources humaines de la structure.
Compétence développées :

Compétences génériques;
Comprendre l’environnement économique et des entreprises ;
Maîtriser l’outil informatique ;
Administrer les dossiers individuels de salaire ;
Réaliser les déclarations réglementaires
Identifier les besoins en formation du personnel ;
Définir les besoins en formation ;
Renseigner le personnel sur la législation sociale et les spécificités de l’entreprise ;
Diriger une équipe de travail;
Compétences spécifiques;
Contrôler les bulletins de salaire du personnel ;
Etablir les bulletins de paie ;
Réaliser le suivi administratif des opérations de gestion des ressources humains ;
Suivre des actions de formation, de mobilité ou de reclassement ;
Réaliser des entretiens de recrutement ;
Suivre des contrats d’externalisation de service.

Débouchés :

Assistant Ressources Humaines ;
Adjoint au responsable des ressources humaines ;
Assistant de direction ;
Gestionnaire de paie ;
Chargé de recrutement ;
Gestionnaire d’emploi.

Poursuite d’études :

licence ressources humaines.
licence professionnelle ressources humaines.
bachelor ressources humaines.
DEES ressources humaines (par exemple : DEES Assistant de gestion des ressources humaines ou DEES Assistant de direction).

BTS TOURISME ET LOISIRS

Diplôme : BTS
Secteur : Tourisme et loisirs
Condition d’entrée : Baccalauréat toutes séries recommandé
Le BTS Tourisme se prépare en deux ans de préférence après un bac général, ou un bac pro en relation avec le commerce et les services. C’est un diplôme de niveau bac +2 qui se prépare en formation initiale mais aussi en alternance dans des établissements publics et privés. C’est un diplôme d’Etat de niveau III délivré par le ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche.
Le BTS tourisme, créé en 2012, est issu de la fusion du BTS AGTL (animation et gestion touristique locale) et VPT (vente et production touristique). Un nouveau référentiel, plus axé sur le commercial, a été mis en place en mars 2019.
Le titulaire du BTS tourisme remplit de multiples fonctions selon la structure dans laquelle il exerce. Il informe et conseille les clients français et étrangers, vend et assure le suivi commercial des prestations, accueille et accompagne des touristes, crée et assure la promotion de produits touristiques, collecte traite et diffuse des informations en relation avec le tourisme.
Compétence développées :

La gestion de la relation client,
L’élaboration des offres touristiques,
La maîtrise du cadre organisationnel nécessaire aux activités touristiques,
La mercatique, ou encore l’élaboration d’un service,
 L’élaboration d’un programme ou d’une prestation de tourisme,
Maîtrise de la langues étrangères,
Maîtrise du  cadre organisationnel ou juridique du marché du tourisme ainsi qu’à la gestion de l’information.

Débouchés :

les entreprises de tourisme (agences de voyages, tours opérateurs, centrales de réservation, parcs d’attractions, sites de loisirs, loueurs de véhicules),
les organismes de tourisme territoriaux (offices de tourisme, parcs naturels, comités départementaux et régionaux du tourisme, associations de développement patrimonial ou touristique),
les entreprises de transports de personnes (autocaristes, compagnies aériennes et ferroviaires, transporteurs maritimes et fluviaux, croisiéristes),
les entreprises d’hébergement (clubs et villages vacances, campings, chaînes hôtelières, centres de congrès et d’affaires).

Poursuite d’études :

licence pro métiers du tourisme : commercialisation des produits touristiques
licence pro métiers du tourisme : communication et valorisation des territoires
licence pro tourisme et loisirs sportifs
licence pro métiers du tourisme et des loisirs
licence pro organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
licence pro agronomie spécialité valorisation des produits et des espaces montagnards
licence pro commerce et distribution spécialité conception et commercialisation de produits touristiques
licence pro développement de projets de territoires spécialité concepteur et accompagnateur en écotourisme, accueil, gestion touristique

 
 

BTS PRODUIT ANIMAL ET VÉGÉTALE

Diplôme : BTS
Domaine :  produit animale et végétale
Condition d’entrée : Baccalauréat  G2, C, D recommandé
Ce BTS forme les étudiants à la gestion d’une exploitation agricole avec un élevage. L’étudiant apprend la conduite d’élevage sous tous ses aspects : qualité de l’alimentation, croissance des animaux, reproduction, manipulations et interventions sur les animaux, surveillance sanitaire, bien-être animal, adaptation des bâtiments… Sa formation porte aussi sur le raisonnement et la mise en place de cultures destinées à l’élevage. Enfin, l’étudiant est formé à la réalisation de diagnostics qui prennent en compte à la fois l’aspect technique, financier, réglementaire et environnemental de l’activité d’élevage. Il est capable de faire des choix ou de formuler des conseils pour adapter la production au marché et aux contraintes de l’exploitation.
Le BTS Agronomie et productions végétales (APV) vous sensibilise aux enjeux de la gestion du sol, de la terre et du vivant et aux questions relatives à la sécurité dans l’ensemble des pratiques agronomiques. Vous favorisez donc la mise en œuvre de techniques performantes, économiques et respectueuses de l’environnement, indispensables à l’élaboration de produits de qualité.
Compétente développées :

Intervenir de façon autonome dans l’ensemble des domaines de la culture de plantes fourragères, de céréales ou d’oléagineux
Produire et conseiller un système de production
Favoriser l’expérimentation, la sélection végétale et la mise en œuvre de techniques agronomiques indispensables à l’élaboration de produits de qualité
Assurer un appui technique dans le domaine des productions
Réaliser des essais et interpréter des résultats
Conduire un système de production spécialisé
S’intéresser aux processus biologiques, écologiques et techniques en relation avec les animaux d’élevage : reproduction, production, biodiversité, bien-être animal
S’intéresser aux activités expérimentales pratiquées sur le terrain ou en laboratoire et à la mise en oeuvre des techniques d’élevage
Disposer de compétences dans les disciplines scientifiques et technologiques : biologie, physique-chimie, mathématiques, informatique
Disposer de compétences en matière d’expression écrite et orale pour communiquer et argumenter.

Débouchés :

Agriculteur
Conseiller agricole
Conseiller élevage
Contrôleur de performance
Inséminateur
Responsable d’élevage agricole
Chef d’exploitation ou chef de culture au sein d’une entreprise agricole
Conseiller agricole (chambre d’agriculture, institut technique)
Responsable d’une unité d’approvisionnement (coopérative, Chambre d’agriculture ou production de semences)

Technicien sélectionneur ou expérimentateur dans un institut de recherche ou une firme semencière.

Poursuite d’études :

Licence pro agriculture production végétale
Licence pro mention productions animales
Classe préparatoire ATS biologie.

 

BTS ANALYSTE PROGRAMMEUR

Diplôme : BTS
Secteur : Analyste programmeur
Condition d’entrée : Baccalauréat série C, D, E, G2, G3 recommandé
L’analyste programmeur, maintenant appelé développeur conçoit ou améliore des programmes informatiques. Il analyse les besoins des utilisateurs et organise la solution technique du traitement informatique. Il réalise un cahier des charges fixant les besoins des utilisateurs et décrivant les solutions techniques envisagées. Pour écrire un programme il utilise des logiciels prêts à l’emploi qu’il adapte aux besoins spécifiques de son programme. Ces logiciels de travail permettent au développeur d’orienter son activité de plus en plus vers l’analyse. En fin de parcours, il procède à des essais et participe au lancement des applications.
Compétences développées :

 Analyser les besoins du client, ses obligations et ses contraintes Rédiger un cahier des charges précisant les solutions techniques
 Faire la conception technique et le codage
Réaliser des tests auprès d’utilisateurs
 Concevoir des notices d’installation et des guides utilisateurs
 Maintenir le produit
 Encadrer, éventuellement, plusieurs programmeurs
Maîtrise de l’informatique dont la connaissance des différents langages de programmation
 Savoir travailler en équipe
 Un grand sens de l’écoute
 Bonne capacité d’adaptation
 Rigueur et précision
 Maîtrise de l’anglais indispensable

Débouchés:

Analyste programmeur
Responsable de service informatique et télécommunication
Développement d’application et chargé de service d’exploitation
Concepteur développeur web
Développeur jeu vidéo
Développeur web et mobile (Webstart)
Responsable de projet web et mobile

Poursuite d’études :

Licence pro métiers de l’informatique : conception, développement et test de logiciels

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